Description du produit
Le Kurozu (vinaigre noir) de la marque Kakuida est un vinaigre japonais de qualité exceptionnelle, vieilli pendant 3 ans pour offrir des arômes riches et subtils. Il est produit selon un savoir-faire traditionnel transmis depuis plus de 200 ans dans la ville de Fukuyama, au Japon.
Ce vinaigre est fabriqué à partir de riz brun biologique japonais, d'eau pure provenant de la région de Fukuyama, et de koji maison (un ferment traditionnel). Il bénéficie d'un processus de fermentation unique, réalisé dans des pots Aman qui favorisent une maturation optimale en absorbant la chaleur solaire et émettant des rayons infrarouges lointains, enrichissant ainsi la saveur du vinaigre.
Le vieillissement de 3 ans permet d'obtenir un produit particulièrement riche en acides aminés, garantissant une profondeur de saveur. Cette longue maturation fait que seuls 80 % des lots sont commercialisés, assurant une qualité rare. De plus, ce vinaigre est certifié bio selon les normes japonaises JAS, sans additifs ni conservateurs.
Ingrédients du produit
Caractéristiques
Customer Reviews
Achat vérifié
Je suis toujours à la recherche du prochain super aliment tendance, et je suis tombé sur ce produit. Ce vinaigre noir est extrêmement unique, rien de comparable à ce que j’ai goûté auparavant. Je l’ai acheté et apporté chez mon frère, qui est également un passionné de santé et adore essayer de nouvelles choses.
Dès l’ouverture, le vinaigre est magnifiquement emballé, ce qui témoigne de sa qualité. La couleur est sombre, presque ambrée, et l’odeur est puissante. Bien que cela sente comme un vinaigre classique, en le goûtant, on découvre un goût incroyable, rappelant un mélange de sésame et de champignon. C’est presque indescriptible tant c’est inhabituel, mais certainement différent.
Pendant une semaine, nous avons pris un shot de ce vinaigre chaque jour et avons ressenti une nette amélioration de notre bien-être. Bien que ce produit soit coûteux, je continuerai à l’acheter et à l’utiliser cru dans certains plats pour renforcer cette saveur umami.
J'ai découvert ce vinaigre bio grâce à un ami et je ne regrette absolument pas. Vieilli sur une colline avec vue sur un lac, il a un goût inégalé. De plus, j'adore son action sur la réduction des pics de sucre après les repas. Je me sens bien après chaque utilisation, et c'est un vrai plus pour ma santé.
Je suis ravie de mon achat ! Le vinaigre a un goût délicat et riche qui transforme tous mes plats. J'adore le fait qu'il soit vieilli dans des conditions naturelles, avec un paysage magnifique autour. En plus, ses bienfaits pour la santé, comme la réduction de l'absorption des sucres, font de ce produit un incontournable dans ma cuisine.
Ce vinaigre bio est incroyable. La maturation de 3 ans lui donne un goût profond et équilibré. J'apprécie particulièrement son effet bénéfique pour la gestion des glucides, c'est un must pour les personnes soucieuses de leur santé. Et l'authenticité du produit, provenant d'un endroit aussi naturel, me convainc totalement
Un vinaigre d'exception ! Vieilli 3 ans sur une colline surplombant un lac, son goût est absolument unique. Il apporte une touche de raffinement à mes salades et sauces. En plus, je suis ravie de savoir qu'il est riche en antioxydants et qu'il aide à réduire l'absorption des sucres. Un produit bio de qualité supérieure.
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