Dashi - Sauce Shirodashi (白だし) - Bouillon authentique et traditionnel Japonais
Description du produit
Le Shirodashi est un bouillon japonais clair utilisé principalement comme base pour la soupe ou comme assaisonnement pour une variété de plats. Il se distingue par sa couleur délicate et sa saveur subtile, qui provient de la combinaison d’ingrédients umami tels que le katsuobushi (bonite séchée), le kombu (algue), et le shiitake (champignon), ainsi que de la sauce de poisson d'Iwana. Ce mélange d’ingrédients naturels confère au Shirodashi une profondeur de goût qui rehausse les plats sans dominer les autres saveurs.
Ce produit est une option de qualité pour ceux qui cherchent à préparer des plats japonais traditionnels avec des ingrédients authentiques. Il est particulièrement prisé pour sa capacité à ajouter une touche raffinée aux soupes, aux bouillons, aux omelettes, et même aux plats à base de nouilles comme les udon, soba ou somen. Avec son goût riche mais léger, le Shirodashi est idéal pour ceux qui préfèrent des saveurs plus subtiles dans leur cuisine.
En plus de sa praticité et de son goût raffiné, il est également facile à utiliser : il suffit de diluer le concentré avec de l’eau pour l’adapter à diverses recettes. Grâce à sa longue durée de conservation et à ses instructions simples, le Shirodashi est un excellent choix pour enrichir vos plats au quotidien.
Ingrédients du produit
Caractéristiques
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